FELICITACION AÑO NUEVO

MENU LA POSADA EL MES ENERO 2012

Ademas de nuestro magnifico COCIDO DEL ABADIADO hemos elaborado este menu para superar la cuesta de enero con mas energias. La fotografia es la cumbre de Guara nevada, aunque eso este año no se lo podremos ver, OS ESPERAMOS

PRECIO 15,00€
PRIMEROS PLATOS:
Migas a la pastora (Migas de pan seco, con tocino beicon y manteca de cerdo acompañadas de unos granos de uva)
Ensalada de invierno (Ensalada de escarola con apio, granada y frutos secos.)
Crema de calabaza al aroma de naranja (Crema de calabaza amarilla, elaborada siguiendo una receta de Martín Berasategui)
Boliches (Alubias redondas blancas cocidas lentamente, durante más de 2 horas, con unas cabezas de ajos y unas hojas de laurel. Se sirven acompañados de un chorrito de aceite de oliva virgen)
Cardo en salsa de almendras (Tradicional cardo de navidad con besamel, almendras picadas y piñones)
Fuente de entremeses (Endivias, cogollo de lechuga, jamón, queso curado, embutidos (lomo, salchichón y chorizo) y pate con tostadas)
SEGUNDOS PLATOS:
Merluza al gusto (Dos rodajas de merluza cocinadas como mas le gusten, a la plancha, en salsa verde, o al vinagre de manzana)
Conejo asado al horno (Un cuarto de conejo asada al horno, acompañado de ajo aceite y patatas)
Longaniza fresca asada al horno (Longaniza fresca asada al horno, acompañada de pimiento rojo y patatas)
Muslos de pollo confitados con verduras (Muslos de pollo asados lentamente en el horno con verduras y hortalizas y vino viejo)
Lomo de cerdo con pimientos (Lomo de cerdo a la plancha)
POSTRES:
Flan de huevo casero  
Tarta helada tipo CONTESA
Tarta helada al whisky
Fruta del tiempo    
Carne de membrillo casera con queso tierno

El precio incluye pan, agua, vino de la casa, café y el IVA.

MENU PARA LA CENA DE FIN DE AÑO O COMIDA DE AÑO NUEVO

• Entrantes variados
• Sopa de pescado y marisco
• Solomillo Wellintong relleno de pate
• Natillas caseras
• Cafe
• Surtido de turrones
• Licores
• Vino Nuviana tinto
• Cava Ana de Codorniu

Precio 30€

NUESTRA FELICITACION DE NAVIDAD

Que la Navidad sirva para que por unas horas veamos la vida con esperanza, y pensemos que el futuro sea para mejorar.
FELIZ NAVIDAD

CARDO CON SALSA DE ALMENDRAS

En nuestro menu especial, al cortar y pegar se perdio el Cardo en salsa de almendras (Tradicional cardo de navidad con besamel, almendras picadas y piñones) que ya hemos subsanado en la web.

MENU DE DIA DE FIESTA

PRECIO 18,00€

v Fuente de entremeses

Ø  (Endivias, cogollo de lechuga, jamón, queso curado, embutidos (lomo, salchichón y chorizo) y pate con tostadas)

v Sopa de tapioca

Ø  (Sopa de hecha con caldo de gallina y vegetales, acompañada de huevo duro)

v Asado de cordero

Ø  (Cordero asado al horno, acompañado de patatas)

v  Postre a elegir

COCIDO DEL ABADIADO ESPECIAL

COCIDO DEL ABADIADO ESPECIAL       15,00 €

v Entrantes para compartir (Ensalada, croquetas caseras, jamón y embutidos)

v Sopa de fideos hecha con el caldo de cocer los garbanzos las verduras y la carne no grasa (gallina, ternera y cordero)

v Fuente de garbanzos y verdura acompañado de la carne del cocido (gallina, ternera, cordero, tocino y chorizo)

v Postre a elegir

MENU PARA EL PUENTE DE LA CONSTITUCION Y LA INMACULADA

MENU DESDE EL DIA 3 AL 11 DE DICIEMBRE

PRECIO 12,00 €

PRIMER PLATO:

Migas a la pastora

Boliches de San Cosme  

Crema de calabaza al aroma de naranja  

SEGUNDO PLATO:

Patatas a la marinera

Lomo de cerdo a la riojana

POSTRE

A elegir

Agua Monte Pinos 1l.

Vino Nuviana (tinto, rosado o blanco)

EL PROXIMO DOMINGO ESTAMOS AL COMPLETO

El  domingo 27 de noviembre de 2011 vienen a comer, un magnifico cocido, el grupo de senderistas de la la Asociación de Vecinos del barrio de  SANTO DOMINGO Y SAN MARTÍN, por lo que tenemos todas las plazas ocupadas, y no podemos atender a nadie mas el domingo.

MENU PARA EL SABADO 26 DE NOVIEMBRE

PRECIO 12,00 €

PRIMER PLATO: Macarrones caseros gratinados.

SEGUNDO PLATO: Salchichas con tomate.

POSTRE A elegir

Agua Monte Pinos 1l. y Vino Nuviana 

MENU PARA EL SABADO 19 DE NOVIEMBRE

PRECIO 12,00 €

PRIMER PLATO: Fideos a la cazuela.

SEGUNDO PLATO: Longaniza asada al horno

POSTRE A elegir

Agua Monte Pinos 1l. y Vino Nuviana 

SALMORREJO

Esta tapa esta compuesta de todos los ingredientes de un salmorrejo del Abadiado, costilla y lomo de cerdo, longaniza, torteta y tortilla de miga de pan, acompañado de su salsa de almendras.

COCIDO

En esta tapa hemos intentando resumir el cocido que servimos los domingos. La croqueta esta hecha con la carne del cocido y los garbanzos, todo picado, y con los consejos de mi tía Antonia para elaborar una croqueta rica, rica, rica. Acompañando la croqueta se sirve una taza del caldo del cocido que es con el que realizamos la sopa de fideos.

MENU PARA EL SABADO 12 DE NOVIEMBRE

PRECIO                             12,00 €

PRIMER PLATO:

Risotto con panceta, alubias rojas y romero.

 (Receta de Jamie Oliver, sacada de su libro La cocina de Jamie Oliver)

SEGUNDO PLATO:

Pollo asado al horno

(Un cuarto de pollo asado al horno con lechuga)

POSTRE

A elegir

Agua Monte Pinos 1l.

Vino Nuviana (tinto, rosado o blanco)

MENU DEL DIA SABADO 29 DE OCTUBRE

PRECIO                              12,00 €

PRIMER PLATO: Canalones de carne

(Canalones rellenos de carne de ternera y pollo picada, cubiertos de salsa bechamel y queso, gratinados al horno)

SEGUNDO PLATO: Lomo a la riojana

(Chuletas de lomo de cerdo, en guiso con tomate y pimientos asados)

POSTRE: A elegir

Agua Monte Pinos 1l.

Vino Nuviana (tinto, rosado o blanco)

MENU DEL DIA SABADO 22 DE OCTUBRE

PRECIO                              12,00 €

PRIMER PLATO: Sopa de pescado, receta del abuela

(A partir de una cola de rape, y unas cabezas de merluza para el caldo, se  prepara una estupenda sopa de pescado con anillas de calamar, mejillones y gambas)

SEGUNDO PLATO: Pollo al chilindrón

(Pollo guisado con cebolla, tomate y pimientos)

POSTRE: A elegir

Agua Monte Pinos 1l.

Vino Nuviana (tinto, rosado o blanco)