FRITADA DE CALABACIN CON CARACOLES

Con la llegada del verano y las primeras hortalizas del huerto, llega un clásico de nuestra cocina, fritada de calabacín con caracoles o con atún. Las patatas, los calabacines y las cebollas son de nuestro huerto

UN BUEN ALMUERZO CON LOS AMIGOS

Toda época del año es buena, para aprovechar los fines de semana para almorzar con los amigos tranquila y relajadamente, aquí os presento el almuerzo que ayer servimos a un grupo de amigos que nos visitaron:

1. Una ensalada de tomate rosa y cebolla de fuentes para compartir
2. Huevos fritos de caseros, con longaniza y patata

NUESTRO HUERTO EN TODO SU ESPLENDOR

A mediados del mes de junio, el huerto esta en todo su esplendor, empezando a recoger las primeras verduras y hortalizas, y viendo como otras están creciendo a un ritmo magnifico.

LOS GERANIOS YA ADORNAN NUESTRAS VENTANAS

NUEVOS PLATOS EN NUESTRO MENU

Este fin de semana proponemos dos nuevos platos, que por si mismos forman combinación perfecta de una comida, de primero Risootto de setas y de segundo Carrilleras de ternera al vino tinto, para terminar de postre un trozo de una magnifica tarta que prepara Esther

Risotto de setas

Carrileras de ternera al vino tinto.

EL PRÓXIMO LUNES 16 DE MAYO DE 2016, LUNES DE PASCUA ESTAMOS ABIERTOS

El próximo lunes 16 de mayo de 2016, al ser festivo en Cataluña y en Francia abriremos de 12 a 17 horas.

FEBRERILLO EL LOCO

La verdad es que en estos tiempos que nos ha tocado vivir, no solo los agricultores están mirando al cielo constantemente, a la información del tiempo después de los telediarios y ahora a las predicciones de las distintas aplicaciones de los teléfonos móviles; sino que también los que tenemos un negocio de hostelería en el medio rural, también vemos que la ocupación varia sensiblemente en función de la climatología. 

Para este fin de semana están prediciendo que habrá mal tiempo, pero desde luego nada distinto de lo que es el tiempo del mes de febrero. A este respecto hay un refrán popular de muchos pueblos, que lo define muy bien, Dijo el pastor, adiós febrero mocho, con tus días veintiocho; tú te vas y yo me quedo. Calla, calla; que con dos días que me faltan y otros dos que me prestará mi primo marzo, no te va a quedar ni coda, ni regazo.

Una buena ocasión para venir a la Posada del Abadiado a comer un magnifico COCIDO con mayúsculas.

HACIENDO CROQUETAS

Preparando la masa para hacer croquetas

 

EL PRÓXIMO VIERNES ABRIMOS

El día 29 de enero, San Valero, festivo en Zaragoza, nuestro restaurante estará abierto desde las 12 hasta las 17 horas.

CELEBRAMOS SAN VICENTE