Comida del Grupo de bombos, tambores, cornetas y trompetas Fernando Laguna, de la Cofradia del Cristo de la Esperanza

Un año mas y van ..... el Grupo de bombos, tambores, cornetas y trompetas Fernando Laguna, de la Cofradía del Cristo de la Esperanza, ha finalizado los ensayos que empezaron en enero después de Reyes con una comida, con un menú clásico a base de entremeses, paella y de postre, tarta de chocolate con almendra y nata.

LLEGA EL OTOÑO Y TENEMOS NUEVOS PLATOS EN NUESTRO MENU DE FIN DE SEMANA

El buen tiempo que hemos tenido en este mes de septiembre, ha hecho que hayamos estirado un poco nuestro menú del verano, pero ya desde esta semana el tiempo va cambiado y dentro de nuestra filosofía de cocina de temporada, nuestro menú de fin de semana va a ir incorporando nuevas propuestas.

Una de ellas, y a la espera de la llegada de los robellones, son las empanadillas de setas y foie gras.

Otra variacion que queremos incorporar en los postres con la elaboracion de nuevas y sugerentes propuestas. Este fin de semana vamos a tener una rica tarta de arroz con leche.

PROPUESTA PARA EL FIN DE SEMANA DEL 3 Y 4 DE MAYO

Menu para el fin de semana
Para empezar, un aperitivo de bienvenida, medio huevo duro con cebolla y canela
Luego ademas de nuestras especialidades, tendremos otras opciones:
Ración de croquetas caseras
Ensalada ilustrada
Migas a la pastor
Boliches al natural o acompañadas de oreja de cerdo y chorizo
Bacalao ajoarriero
Caracoles con ajoaceite
Variación de carnes asadas al horno
Sabado: paella de carne y pescado
Domingo: Risotto de setas
y tambien habra Truchas con jamon y Ternera a la plancha
Para terminar, unos postres caseros:

• Arroz con leche
• Flan de huevo
• Natillas

ESPECIALIDADES DEL DIA DE SAN JORGE

Para el proximo miercoles, 23 de abril, Festividad de San Jorge, ademas de nuestra carta de especialidades vamos ha realizar dos platos tipicos de esta fecha:

• Huevos duros con cebolla 
• Paella de carne y pescado