Este fin de semana incorporamos al menú dos pequeñas pero sabrosas variaciones.
Boliches del Abadiado
He conseguido unos pocos de boliches, cultivados en un pequeño huerto familiar en el Abadiado, que voy a cocinar de forma tradicional y muy simple, como es cocerlos lentamente con una cabeza de ajos y unas hojas de laurel, luego a la hora de comerlos se acompañan de un chorrito de aceite de oliva.
Canelones fritos
La semana pasada puse un poco mas de carne en el cocido, para que sobrara, y poder hacer canalones. Los canalones los rebozamos con huevo y pan rallado y los freímos. Una forma mas amena y sabrosa de disfrutar de este plato.
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