- ARROZ NEGRO
- OSOBUCO ESTOFADO
- REVUELTO DE BACALAO
Hemos empezado esta Semana Santa con el arroz negro con calamares y este próximo fin de semana lo podréis degustar acompañado de ajoaceite casero.
De segundo plato vamos a hacer Osobuco de ternera y una nueva receta de bacalao.
El Osobuco lo haremos estofado acompañado de un risotto de arroz.
El bacalao es una receta, que llevo algún tiempo dándole vueltas, y que es un revuelto sobre la base de patatas panadera y bacalao desmigado. Es como si fuera un ajoarriero que espero que sea jugoso.
Además tendremos los Boliches de San Julian de Banzo, las Migas a la pastora y Chuletas de cordero a la plancha.
La semana que viene espero publicar las recetas de estos nuevos platos.
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