MENU PARA LA SEMANA SANTA

Para empezar, como aperitivo de bienvenida una copita de crema de calabaza al aroma de naranja

PRIMEROS PLATOS

Ración de croquetas caseras (6 unid.)

Ensalada ilustrada, hecha con variedad de lechugas, tomate, cebolla y pimiento verde, atún, huevo duro, espárragos y aceitunas

Migas a la pastora, de pan seco, panceta de ibérico salada, manteca de cerdo y cebolla picada

Boliches al natural, alubias blancas cocidas con ajos y unas hojas de laurel, se toman apañadas con un chorro de aceite de oliva virgen de los Molinos de Sipan.

Boliches con oreja, alubias blancas cocidas con ajos y unas hojas de laurel, acompañadas de oreja de cerdo y chorizo

Potaje de vigilia, garbanzos guisados con espinacas y bacalao desmigado

SEGUNDOS PLATOS

Fuente de carnes asadas al horno, conejo, costilla de cerdo, pollo, longaniza

Cordero estofado con alcachofas, cordero en guiso acompañado de alcachofas naturales

Ternera con patatas, tacos de ternera estofada en salsa de verduras y hortalizas

Bacalao ajoarriero, revuelto de patata, cebolla, bacalao desmigado y huevos

Para terminar:

Arroz con leche

Carne de membrillo con queso

Flan casero con huevo y leche
Natillas

Helado